Our Products
Ikan Pelagis
Layang biru (Decapterus macarellus) adalah adalah sejenis ikan laut anggota suku Carangidae. Menyebar di perairan tropika di seluruh dunia, ikan yang bertubuh mirip makerel ini dalam bahasa Inggris dikenal sebagai mackerel scad.
|
Nama Produk |
: Ikan Cakalang beku |
|
Nama spesies |
: Decapterus macarellus |
|
Cara penangkapan |
: Purse seine |
|
Cara penerimaan ikan |
Bahan baku datang dengan menggunakan truk (termoking) kemudian dilakukan pengecekan terhadap kualitas bahan baku meliputi suhu, aroma, warna, tekstur dan kadar histamine). Ikan yang sesuai standar akan dibongkar diruang penerimaan |
|
Produk akhir |
: Ikan layang beku |
|
Jenis Kemasan |
: PE Plastic Bag, karton Box |
|
Penyimpanan |
: Cold storage -22°C to -25°C |
|
Daya Awet |
: 2 tahun dalam keadaan beku |
|
Pengguna Produk akhir |
: Dimasak sebelum dikonsumsi |
|
Histamin |
: <50 ppm |
|
Shipping Method |
: Refrigerated container |
| Nama Produk | Frozen Mackerel Scad |
|
Nama Ilmiah |
Decapterus macarellus |
| Berat Bersih | 10 kg |
| Spesifikasi Ukuran | 18cm |
| Metode Penangkapan | Purse Seine |
| Daerah Penangkapan | laut Maluku |
| Negara Asal | Indonesia |
| Tanggal Kedaluwarsa | 24 Bulan |