Our Products
Ikan Pelagis
Ikan lemadang (Coryphaena hippurus; bahasa Inggris: Mahi-mahi) adalah jenis ikan yang hidup di perairan Indonesia dan menjadi salah satu komoditi dari perairan Indonesia. Lemadang ini merupakan ikan berukuran cukup besar dengan ukuran saat masih muda sekitar 30 cm dan saat dewasa mencapai 200 cm
|
Nama Produk |
: Ikan Lemadang |
|
Nama spesies |
: Coryphaena hippurus |
|
Cara penangkapan |
: Pole and line, Purse seine |
|
Cara penerimaan ikan |
Bahan baku datang dengan menggunakan truk (termoking) kemudian dilakukan pengecekan terhadap kualitas bahan baku meliputi suhu, aroma, warna, tekstur dan kadar histamine). Ikan yang sesuai standar akan dibongkar diruang penerimaan |
|
Produk akhir |
: Ikan Lemadang |
|
Jenis Kemasan |
: PE Plastic Bag, karton Box |
|
Penyimpanan |
: Cold storage -22°C to -25°C |
|
Daya Awet |
: 2 tahun dalam keadaan beku |
|
Pengguna Produk akhir |
: Dimasak sebelum dikonsumsi |
|
Histamin |
: <50 ppm |
|
Shipping Method |
: Refrigerated container |
| Nama Produk | Ikan Lemadang |
|
Nama Ilmiah |
Coryphaena hippurus |
| Berat Bersih | 3kg-20kg |
| Spesifikasi Ukuran | 60cm-200cm |
| Metode Penangkapan | pole and line, purse seine |
| Daerah Penangkapan | Pantai Indonesia |
| Negara Asal | Indonesia |
| Tanggal Kedaluwarsa | 24 Bulan |