Our Products
Ikan Demersal
Kerapu adalah ikan dari sejumlah genera dalam subfamili Epinephelinae dari keluarga Serranidae, dalam urutan Perciformes. Tidak semua serranid disebut kerapu; keluarga juga termasuk bass laut. Kerapu nama umum biasanya diberikan kepada ikan di salah satu dari dua genera besar: Epinephelus dan Mycteroperca.
|
Nama Produk |
: Ikan Kerapu Kertang |
|
Nama spesies |
: Epinephelus lanceolatus |
|
Cara penangkapan |
: Hand line |
|
Cara penerimaan ikan |
Bahan baku datang dengan menggunakan truk (termoking) kemudian dilakukan pengecekan terhadap kualitas bahan baku meliputi suhu, aroma, warna, tekstur dan kadar histamine). Ikan yang sesuai standar akan dibongkar diruang penerimaan |
|
Produk akhir |
: Ikan Kerapu Kertang beku |
|
Jenis Kemasan |
: PE Plastic Bag, karton Box |
|
Penyimpanan |
: Cold storage -22°C to -25°C |
|
Daya Awet |
: 2 tahun dalam keadaan beku |
|
Pengguna Produk akhir |
: Dimasak sebelum dikonsumsi |
|
Histamin |
: <50 ppm |
|
Shipping Method |
: Refrigerated container |
| Nama Produk | Frozen Whole Round Grouper |
| Nama Ilmiah | Epinephelus lanceolatus |
| Berat Bersih | 30kg up |
| Spesifikasi Ukuran | 120cm-200cm |
| Metode Produksi | Tertangkap di Laut |
| Daerah Penangkapan | Pantai Indonesia |
| Negara Asal | Indonesia |
| Tanggal Kedaluwarsa | 24 Bulan |