Our Products
Ikan Pelagis
Euthynnus affinis adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae. Terutama menjelajah di perairan dangkal dekat pesisir di kawasan Indo-Pasifik Barat, tongkol merupakan salah satu jenis ikan tangkapan yang penting bagi nelayan. Dalam perdagangan internasional dikenal sebagai kawakawa, little tuna, mackerel tuna, atau false albacore.
|
Nama Produk |
: Tongkol komo |
|
Nama spesies |
: Euthynnus affinis |
|
Cara penangkapan |
: Pole and line, Purse seine |
|
Cara penerimaan ikan |
Bahan baku datang dengan menggunakan truk (termoking) kemudian dilakukan pengecekan terhadap kualitas bahan baku meliputi suhu, aroma, warna, tekstur dan kadar histamine). Ikan yang sesuai standar akan dibongkar diruang penerimaan |
|
Produk akhir |
: Tongkol komo |
|
Jenis Kemasan |
: PE Plastic Bag, karton Box |
|
Penyimpanan |
: Cold storage -22°C to -25°C |
|
Daya Awet |
: 2 tahun dalam keadaan beku |
|
Pengguna Produk akhir |
: Dimasak sebelum dikonsumsi |
|
Histamin |
: <50 ppm |
|
Shipping Method |
: Refrigerated container |
| Nama Produk | Tongkol Komo |
|
Nama Ilmiah |
Euthynnus affinis |
| Berat Bersih | 0,6kg-1,9kg |
| Spesifikasi Ukuran | 40cm-110cm |
| Metode penangkapan | pole and line, Purse seine |
| Daerah Penangkapan | Pantai Indonesia |
| Negara Asal | Indonesia |
| Tanggal Kedaluwarsa | 24 Bulan |